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軽井沢・東京・シンガポールで展開する信州の食処「酢重ダイニング」
2007年軽井沢で誕生。食材のもつ旨味を最大限に活かし、
シンプルで飽きの来ない和食をご提供する食処です。
朝食
オリジナルの銅釜で炊き上げる長野県産の新米と、酢重の味噌を使った旨味たっぷりの味噌汁のセットを、選べる主菜・彩り豊かな副菜とともにビュッフェスタイルでお楽しみいただけます。
昼の部・夜の部
昼の部では、炊きたてご飯と味噌汁が付く満足感のあるランチセットをご用意しています。夜の部では、信州の銘酒やワインとともに、豊富な一品料理をご堪能ください。
酢重のすし
寿司と酒を気軽に楽しむ “飲める寿司屋”を目指した「酢重のすし」。
酢重ならではの米の旨味を活かした寿司と、厳選した銘酒をカジュアルなスタイルでどうぞ。
寿司の米には、食感がしっかりと残る長野県産の古米を使用。
新鮮な海の幸で繊細に仕込んだすしをご堪能ください。
Let's take a break.
2013年に大阪に初上陸して以来、日本各地の「街のベーカリー」として多くの方に親しまれています。NYの味をそのままに再現した代名詞の「プレッツェルクロワッサン」や、ベーカーたちが丁寧に作るユニークなパンやペイストリーがショーケースを彩ります。すっきりとした味わいのオリジナルブレンドコーヒーやリッチな味わいのホットチョコレートなど、ドリンクメニューと一緒にお楽しみください。
※画像はイメージです
酢重ダイニング / 酢重のすし(4階)
THE CITY BAKERY(4階)